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父吃粽子噎死 陳思安嘆:軟黏好咬更要注意

記者 蔡欣妤 / 攝影 紀建亨 劉欣逵 報導
發佈時間:2024/06/07 13:40
最後更新時間:2024/06/07 15:44

端午節就會想到要吃粽子,但怎麼挑選怎麼吃,還是要多多留意,名主持人陳思安發文透露,去年父親吃粽子噎死,忍不住發文提醒大家,這軟軟黏黏好咬的食物,雖然不用費力咀嚼,但給長輩小孩吃,更要小心,營養師點出肉粽熱量高,光是一顆就超過500大卡。

圖/TVBS

 
名主持人陳思安,日前發文透露,60歲的爸爸吃粽子意外噎死,時隔將近一年,端午節又要到來,難免觸景傷情,希望提醒大家,吃粽子要更小心。

名主持人陳思安:「他當時候吃了一顆肉粽,我爸爸本來牙口就不好,所以他可能已經就是噎到了,但是當下沒有人可以幫他急救,他自己本身也不知道該怎麼辦,所以等到醫護人員到現場的時候,其實已經OHCA了。」

晚了一步就與父親天人永隔,這軟軟黏黏的粽子,幾乎不需要牙齒咀嚼,但也讓人更容易疏忽潛在的危險。

 
北部粽是先將糯米、餡料炒好,再包進竹葉蒸熟,口感偏向Q彈、米粒分明,南部粽則是先把生糯米泡水,再與餡料一起包進竹葉裡煮熟,口感偏清爽濕潤,而鹼粽是利用鹼液與糯米反應,口感軟糯黏黏滑滑。

香噴噴的粽子一口接一口,如果又邊看電視邊滑手機,家中長輩、小孩,一不注意就可能發生意外。

另外,千萬別小看這手掌大的粽子,它的熱量可不輸一份便當。

營養師林鈺庭:「我們一般市面上購買的傳統肉粽,一顆熱量大概落在500至600大卡,而且是用糯米做為主要食材製作的,常常不知不覺就吃過多的熱量。」

要吃飽可能一餐就攝取超過一千大卡,加調味料也都是熱量,端午節連假家人團聚吃粽子,每一口都要小心,別讓節慶美食衍生憾事。

 
 

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#名主持人#陳思安#父親#粽子#意外#熱量

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