台灣人的早餐選擇可說是琳瑯滿目，從中、西式早餐，到速食、超商，品項應有盡有。然而，對於想要控制體重的民眾來說，這些美味的誘惑卻也成為一大挑戰。對此，就有正在飲食控制的民眾好奇想問，「大家早餐都吃哪一家？」
一名網友在「PTT」發文分享，自己最近想開始進行飲食控制，但發現路易莎賣的貝果好好吃、平常早餐吃的麥味登滿分堡好吃，也喜歡吃卡拉雞腿堡，面對這些美味的早餐選擇，讓人「好難戒」。
更多新聞：太魯閣號隧道發現「11名罹難者遺骸」！家屬慟：被遺忘近3年
話題掀起不少吃貨討論，「麥味登的滿分堡滿分」、「不考慮減肥的時候我都吃麥當勞早餐」、「超商是趕時間的好選擇」、「卡拉雞腿堡吃一次之後真的會上癮」、「丹丹漢堡就是便宜又大碗」。
更多新聞：Energy當年最紅「不是坤達」？粉絲憶他爆帥：妹子都喜歡
過來人也給出建議，「現在戒早餐店，都是去超商買2顆地瓜配茶葉蛋吃」、「吃的健康比吃多吃重口味重要，方便健康就：瓜/蛋/生菜/奶漿/魚」、「剛好最近減脂期，早上去練完就吃711地瓜+茶葉蛋配超商乳清而已，很久沒吃一般早餐店了」。
現代人生活忙碌，常忽略早餐的重要性，殊不知早餐是一天的能量泉源，攸關腸胃的吸收消化。事實上，中醫師王大元先前就指出，高GI食物會讓血糖劇烈變化，短時間內容易感到飢餓，加上胰島素大量分泌而儲存脂肪，導致體脂肪增加；相反地，低GI食物可延緩血糖升降速度，維持血糖濃度，帶來飽足感。
如何選擇低GI食物來穩定血糖，讓大腦穩定運作？
高纖維食物，如雜糧麵包優於白吐司
加工程度低的食材，如糙米飯優於蘿蔔糕
直鏈澱粉，如白米飯優於糯米飯等。
除了多吃低GI食物外，王大元強調，吃些能讓心情好起來的食物也很重要。他建議早餐可多補充富含色胺酸（血清素的前驅物）的食物，以調節控制情緒波動的額葉與邊緣系統，緩解上班時的心情低落、沒精神等症狀。富含色胺酸的食物包括：雞胸肉、牛奶、雞蛋、燕麥、芝麻、堅果、鮭魚和香蕉等。
◤Blueseeds永續生活◢
