火烤兩吃始祖可利亞,全台僅存的最後一間分店,高雄和平店因為租約到期,被迫畫下休止符,今晚(4/30)迎來最後一天,許多老顧客抓緊時間,重溫兒時記憶中的美食,對於老牌店家熄燈相當不捨,紛紛敲碗復出,而業者也很有信心,表示最快明年要把可利亞開回來。
顧客:「我從應該10幾歲就在這邊吃了,就知道要收了才來吃這樣子。」
顧客:「覺得東西有變的比較多樣化啦,小時候可能就單純一些肉品,畢竟這個也開這麼久,味道還是一樣的大家還是都蠻喜歡的,希望它還可以繼續開下去。」
顧客:「是一家有代表性的餐廳啦,因為這樣的方式,它是一家創始做火烤兩吃,希望也是用可利亞這個名字(復出),這個名字畢竟在高雄人心目中,它是有一定地位的。」
員工:「從大學一年級到現在,中途就離開當完兵之後又回來,其實對可利亞這個品牌也是感情蠻深的。」
不希望小時候的回憶就此消失,可利亞餐廳在1968年成立,當初以石頭火鍋起家,後來全台首創火烤兩吃吃到飽,全盛時期全國擁有40間分店,現在就連僅存的唯一分店也要收攤,不僅員工和顧客們敲碗復出,業者也有意延續可利亞這塊招牌
可利亞總經理謝玟瑄:「兒子我們把店開回來(好啊),可利亞會再復出的」
要兒子把店開回來,未來可能另選店址回歸,不過業者也坦言,目前旗下還有其他品牌分店要經營,可利亞何時能重出江湖,最快也要等明年才會有進一步的規劃。
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