台北市遠百信義的知名素食餐廳「寶林茶室」爆出疑似食物中毒案件，衛福部認為致死元凶可能是「米酵菌酸」，而衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋也呼籲短期內對於不是新鮮烹煮，而是「重複加熱」的米、麵主食，應該都要小心避免；對此，財經網美胡采蘋就驚訝表示，原來自己1習慣竟會產生致命毒素，「還真是從來都不知道啊！」
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胡采蘋昨（27）日在粉專「Emmy追劇時間」發文指出，近日看新聞看得心驚膽跳，因為自己不知道多少次煮飯多煮一杯米，吃不完刻意留在電鍋放涼，第二天炒蛋炒飯吃，胡采蘋也說明會這樣做是因為熱飯炒起來容易黏，飯粒會破，不像冷飯炒起來一粒一粒的顆顆分明好吃，最後他也直呼「沒想到米製食物竟然不能放在常溫下太久，不然會產生致命的毒素，這還真是從來都不知道啊！」
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「寶林茶室」食物中毒事件至今已造成14例中毒，釀成2死5重症慘劇，衛服部次長王必勝也提醒，民眾若在過去2週曾到寶林茶室用餐，且有出現噁心、腹痛及腹瀉等不適症狀，應該通報各大醫院。
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