寶林案到底哪裡出現毒素或是病菌，醫師蘇一峰認為，死者病程快，可能是遭人下毒，或誤食有毒食材。但法醫高大成判斷，這不是下毒，可能是受到「米酵菌酸」感染，對此北市衛生局回應，初步排除一般常見病毒，化驗培養還要時間。
法醫高大成：「下毒可能性是不可能，是無差別的造成死亡。」
法醫高大成分析，認為寶林案不像是有人下毒，他說第一起死亡案，腎衰竭敗血症還有肝衰竭，是中毒非細菌感染。
法醫高大成：「不是只有兩人(死亡)另外兩人也有危險，所以這一定有什麼很強的毒素，但這一定要找到。」
高大成呼籲趕快採檢死者肝腎胃內容物，推測導致中毒的可能是「米酵菌酸」，只要1mg毒素，就可能致命，毒性極強，懷疑有大陸進口的物料或米製品沒查到，但醫師蘇一峰則說，會造成的敗血症的，仙人掌桿菌、大腸桿菌等病程沒這麼快，懷疑有人下毒或誤用有毒食材。
醫師蘇一峰：「其實也不太像氰化物，所以現在到底是什麼問題呢，如果是單純的食物中毒，鬧成這麼大實在是非常少見，所以可能要用更複雜的(追查)。」
資深醫藥記者洪素卿認為，素食非絕對安全，病原菌吃葷也吃素，台灣細菌性食物中毒，以仙人掌桿菌最為常見，然後是金黃葡萄球菌等，未必只出現在肉、蛋或海鮮，而公衛專家何美鄉則說，最可能是食物中毒，要朝有氧.無氧都可繁殖的仙人掌桿菌，或是屬於厭氧菌的肉毒桿菌，和菇類中毒探索，釐清食物保存的SOP，保留人為蓄意破壞的可能。
中研院生醫所兼任研究員何美鄉：「(食物可能)就是在室溫，沒有在低溫的情況下保存，所以這些病菌就會繁殖，繁殖的過程就會產生毒素，所以他吃進去之後，是這些毒素先發生效果，可是也有可能食物在烹調的過程裡，也沒有煮得很熟(沒殺死病菌)。」
專家點出若發現，疑似食物中毒徵兆有腹痛、腹瀉、嘔吐等，要立刻停止進食禁水4小時，空腹半天後，再嘗試流質食物，沒好轉要送醫，另外像是孕婦、老人、小孩或是發燒失去意識者，也要立刻就醫。
到底寶林案疑似中毒原因是什麼，衛生局表示目前採檢排除，一般常見的細菌或是病毒，進一步的化驗培養，需要時間要持續調查。
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