號稱是手搖南霸天的飲料店,插旗北市慶城街,開幕日一大早就吸引二、三十人來排隊朝聖,其中招牌山楂烏龍,成為最熱賣的品項,不過業者坦言,台北租金比南部貴3倍,月租破10萬,不得不調整產品價格,平均貴5元。
店面裡擠滿人潮,號稱手搖飲料界的「南霸天」,進駐北市慶城街開首間台北門市,開幕日一大早就吸引二、三十人來朝聖。
民眾:「山楂烏龍比較不甜,OK的,比較符合北部人的口味,南部的是比較偏甜。」
算下來全台有近500間門市,其中超過200間位在台南,業者表示近期垂直整合完成,才有餘力插旗台北,而在甜度的部分南北並沒有差,不過看看價目表平均貴五元。
像是招牌山楂烏龍大杯,南部賣40元台北賣45元,台灣青茶35元,藍莓凍奶茶更飆到55元,業者坦言,因為南部一間店,月租平均才三萬元左右,但台北一間店月租破10萬,不得不調整產品價格。
手搖飲董事長王賢明:「在北部的話當然是房租的壓力是會最大,因為除了大家看到的營業店面之外,我們還要另行就是說要租囤貨的倉庫,所以大概房租的部分,會是南部的大概兩倍至三倍左右。」
其實不只茶之魔手北上漲價,來自台中的奶茶名店BLIKE,台北店也都貴5元,而在台中發跡的得正,則是目前價格全台分店都相同。
專家分析手搖品牌想進軍北部市場,除了租金成本貴參參,還有許多挑戰得克服。
北部人口味也不喜歡太甜,品牌想搶大餅,恐怕也要適時調整,才能經營長久。
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