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台灣喜歡壓低薪水來提高獲利將找嘸人! 美零售業祭高薪店長年薪達千萬台幣

記者 王薏絜 / 攝影 張鎮安 報導
發佈時間:2024/03/18 23:14
最後更新時間:2024/03/18 23:14

現在全球很多國家都面臨缺工問題,也因此不少企業不惜砸重金搶人留人,以美國最大零售商沃爾瑪來說,他們將店長的基本年薪,從11.7萬提高到12.8萬美元,表現最優秀的人,每年股票獎勵可達2萬美元,再加上獎金等等,店長可能最高可領到相當於台幣1千多萬的年薪,而學者也示警,台灣很多企業都還停在舊思維,就是公司想獲利更多,是用壓低人事成本而來,壓低員工薪水,造成台灣長年的低薪結構,如果雇主不把員工視為資產,而只是成本,在大缺工浪潮下,將降低自身競爭力,越來越找不到員工。

圖/TVBS

 
俐落地把飲料區的杯子擺放好,再將自助吧的菜盤上架等等,開店前很多事情要處理,外場服務員張小姐相當熟練快速,從事餐飲業第一線服務,還要有和客人應對進退的能力,再加上假日得排班等等因素,讓年輕人越來越少投入餐飲業,27歲的張小姐說,做這行得需要熱忱,而要讓人願意待下來的誘因還有。

資深外場服務員張小姐:「我覺得薪水起薪待遇一定是很重要,就是讓年輕人可以選擇,進到這個產業這樣子,那當然的話,接下來就是我覺得,員工的福利也還滿重要的,我們還會舉辦員工旅遊,接下來的話,我覺得是關於個人的生涯規劃,就是一年像我們公司一年的話,會有四次的晉升(調薪)機會,那這個晉升的過程,都是很公開透明化,我覺得還不錯這樣子。」

要讓年輕人覺得有晉升機會,流動率才不會那麼高,而以往餐飲服務業,常給人低薪的印象,在大缺工時代下,各餐飲集團紛紛祭出加薪策略徵才,以這家連鎖餐飲品牌來說,2024年內外場服務人員起薪37500元起,儲備幹部48000元起跳,區主管65000元起,調薪幅度大約5%到8%。

 
圖/TVBS

連鎖餐飲集團公關長高林禎:「基層的服務同仁,一年享有四次的調薪的機會,主管則享有一年兩次的績效獎金,那換算下來,我們的主管階級,一年年薪可以說是上看百萬,集團除了既定的國內的展店計畫之外,目前也正積極地推廣海外的展店計畫,因此我們也開放出大概是1000名的職缺,那整體的缺工的比例大概是在10%左右。」

台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞:「除了基本的加薪之外,周邊的福利也很重要,像是我們員工的出國旅遊,進修補助等等,都會受到他們的考量,另外最重要的,就是現在比較不受歡迎的兩頭班制,一定要盡量的避免,才可以吸引人才的加入。」

加薪不見得留住人,但只想低薪、不加薪的雇主,恐怕會被缺工浪潮擊倒,像是美國零售業大缺人,而最大零售商沃爾瑪Walmart不惜砸重金搶人才,他們在全美有上千名中階管理人員,管理大約350名員工,年收入可達1億美元的商場,其中從基層店員做起,一路晉升到店長的比率高達75%,在沃爾瑪的調薪策略下,店長的基本年薪從11.7萬提高到12.8萬美元,表現最優秀的人,每年股票獎勵可達2萬美元,以基本薪資為基準的獎金,也從最高150%上調到200%,因此年薪可能高達40.4萬美元大約新台幣1274萬元。

台大國發所兼任副教授辛炳隆:「他們會給店長的股票的原因,就是要讓店長透過拿有持股,持有公司的股份,讓他覺得自己就是個經營者,那當店長覺得自己是個公司的經營者的時候,他就會積極地,一方面會提高這個業績,另外一方面,他也會解決人力短缺,努力去解決人力短缺的問題,這時候他們公司在搭配上,給高薪的這種方式的話,確實對於吸引人力,吸引人才是有幫助的。」

圖/TVBS

敢給匯集向心力,而台灣不少企業,長年習慣以低薪凍漲薪水,來壓低成本獲取利潤。

台大國發所兼任副教授辛炳隆:「因為現在很多老闆,他基本上要把員工薪水壓低,並不是因為他不賺錢,而是他的賺錢,他每個企業,尤其是上市櫃這些大企業,他們都會設定一個獲利的目標,比如說我的獲利目標是要10%,那如果現在我的獲利還是有賺錢,但我的獲利目標可能是只有6%,我差4%怎麼辦,我就開始把成本壓低,所以我就盡可能把,譬如說包含了我講的,人事成本就壓低,台灣的經營者基本上還是把人,沒辦法去體認到,在人力短缺的情況底下,你一定要提高薪資提高待遇,然後才有辦法吸引人留住人。」

 
全球很多國家都面臨缺工,台灣雇主若不將員工視為重要資產,而只當作成本,會越來越多人才外流,企業競爭力恐怕會一蹶不振。
 

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#薪水#業者#成本

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