上週寒流來襲全台急凍，蛋雞也因為太冷不下蛋，導致雞蛋產量減少，北市蛋商公會宣布，雞蛋批發和產地價各調漲2元。上午蛋行湧入不少採買民眾，業者說有同業已經開始調蛋，一箱加價100元，不過蛋商公會說明，這次缺蛋不像過去嚴重，民眾不用囤蛋。
白板上寫的售價，連續兩個禮拜改了再改，週一開始雞蛋產地價，每台斤42.5元，批發價也貴2元變成52，再度調漲民眾也很有感。
民眾：「兩個人買60顆耶，漲到現在頂點了啦，差不多啦漲差不多，上次還80元，排隊排那麼遠。」
一早在蛋行有大哥，一口氣扛了3大袋，共60顆雞蛋回家，或是有大姐自備蛋盒，一次帶走6盒，寒流影響導致雞蛋減產約3成，養雞協會也說早就有蛋農，在互相支援調蛋。
蛋行老闆娘：「過年到了，需求量大增，所以蛋不夠，有一個缺口在，所以現在就在缺蛋，現在外面調蛋都要加價。」
不只蛋農蛋行也開始動作，以這間蛋行來說因為是簽約制，因此蛋量沒有改變，但其他蛋行已經開始調蛋，每次加價一箱約100元，業者們也發現近期蛋量少1至2成。
天冷導致雞蛋產量減少以外，春節將近伴手禮店加工蛋用蛋增加，餐廳和早餐店，也開始儲備國內用蛋。
早餐店負責人胡先生：「過年有營業店家比較少，再加上預期心理，怕到時候又缺蛋，所以我們有多囤大概1.5倍的蛋。」
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