近日天轉涼，開始出現不少病毒性腸胃炎，面對腸胃炎，多數患者都會選擇清淡的飲食，但醫師指出，有不少家長帶孩子回診時會問，為什麼飲食有清淡，肚子還在痛、拉肚子也還沒好；對此，醫師破除迷思，清淡的飲食指的是白飯、稀飯、清蒸魚、水煮蛋等，但多數人以為只能吃吐司、白粥、白饅頭，這完全偏離了「均衡」的方向，且現在流行的「生吐司」其實含油脂量較高，也不太適合腸胃炎患者食用。
不過，病人以為的「清淡」飲食卻是指只吃白色的食物，其他五大類食物都不敢碰；歐表示，所以常見的作法是吐司、白粥、白饅頭、雞蛋、牛奶、水果都不敢吃，但其實不管是大人、小孩，腸胃炎期間確實需要比較清淡、好消化的食物，才能兼顧好吸收、補充營養的需求。
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但其實比起一般白吐司，生吐司要用到更多鮮奶油、牛奶、糖和蜂蜜，利用鮮奶油做出來的口感較濕潤棉軟，但含油脂量較高，其實不太適合腸胃炎患者食用；腸胃炎期間比較推薦吃米食，並減少麵食類的攝取，盡量選擇越接近原型食物且烹調清淡的選項，愈適合患者食用，簡單來說，腸胃炎期間吃粥比吃吐司好。
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