台南新化老牌的成功醬油廠，6日上午八點多，發生一起員工進到釀造桶，吸入發酵氣體昏迷的意外，結果為了救人，共有三人被送醫，還好第一時間，廠方除了報警，還趕緊送風並切割桶槽，並由消防隊員接手急救，三人送醫後，陸續恢復呼吸心跳。
三個人陸續送醫，不過當時，都已經沒有意識，情況一度危急，這起意外，6號上午的八點多，才剛上班就發生在台南新化，在地老牌的成功醬油廠，雖然當時其他人發現他們，掉進眼前的黑色釀造桶，趕緊從肚子開挖一個大洞，把人拉出，但仍陷入昏迷。
醬油廠員工季vs.記者：「要清豆渣，因為只有開上面的孔而已，可能空氣比較稀薄，對呀。」
負責人全身豆渣，談起當時情況還是語氣驚恐，原來當時釀造桶內只剩下豆渣，沒想到三名年約五十歲的員工，陸續進到裏頭，一聞到氣味，就立刻昏倒。
醬油廠負責人：「下去清桶子，(深度)大概兩米多一點，一人下去的時候，外面的人再兩個再跑進去，結果兩個也一起跟著倒下去。」
廠方第一時間，又是送氣又是切割桶槽救人，而到場的消防隊員，趕在救護車抵達前，也接手急救，終於在三個人陸續送醫後。
醬油廠負責人vs.員工：「三個都救回了啦，三人都救回來了嗎，(哭...)，好，我打給你，我打給你，我打給你。」
南市新化消防分隊小隊長 聶豐明：「切割是廠方他們自主反應很快，切割器先行把它，造成破壞缺口，那後來我們接手再把它弄大一點，把人抬出來(急救)。」
發生意外的成功醬油廠，是台南新化的老牌店家，近年來還跟購物平台以及購物頻道合作，販售各種類型產品，雖然三名員工已經恢復呼吸，但仍得進一步觀察，至於老牌店家為何會清洗桶槽釀成意外，恐怕也得查個清楚，避免意外再次發生。
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