陸進口大閘蟹「量減2/3，價漲3成」　業者：有錢難買

11/4 20:00食藥署回應更新
中國大閘蟹輸入查驗規定：
(一) 中國大閘蟹應來自准許輸臺養殖場。

(二) 中國大閘蟹應檢附「動物衛生證書」及 「戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯」檢驗報告，始得受理報驗： 
(三) 中國大閘蟹採逐批查驗，經查驗符合規定始得輸入。

下周(11/8)就是立冬了，不少人開始進補，食補吃海鮮，現在食蟹季節到，正值中國大陸大閘蟹集中上市的期間，價格相當優惠，但這些好康台灣卻只能觀望，有貿易商透漏，因為進口大閘蟹的「許可通知」減少到剩一張，導致貨量減少約2/3，連帶成本漲三成，不少業者透漏，進口大閘蟹貨量、價格實在太不穩定，因而用萬里蟹或養殖大閘蟹替代。


活跳跳大閘蟹，張牙舞抓活力十足，煮熟扒開濃濃膏香味撲鼻而來，目前正值中國大陸大閘蟹，集中上市時期，不少批發市場發現，今年大閘蟹的價格，相較去年同期下降將近一半，但這好康，台灣卻看得到吃不到。

大閘蟹貿易商林政融：「我整個十月份叫的貨量，就被減少大概快一公噸，(大閘蟹進口許可通知)前年是五張，去年三張今年只有一張而已，一張你看，全台灣好比一萬個人在賣大閘蟹，這一萬個人都要擠到，這一張貿易牌去跟他叫貨。」


據了解該「許可通知」，是由食藥署發放，對於業者控訴，今年的發放數量比較少，食藥署尚未回應，但業者苦喊，今年的大閘蟹，還真是有錢也買不到，進貨量減少2/3，連帶成本價漲三成，去年一公斤1600元，今年變成1900元。

記者余品潔：「不僅是價格有調整，業者說今年的品質也差很大，要怎麼分辨大閘蟹的好壞呢，首先把大閘蟹翻到背面，有出現這個黑色紋路，再加上按下去是硬的就是好蟹，但業者說今年好蟹的比例，在"市場等級"的大閘蟹中下降許多。」

除了貿易商，也有不少飯店、餐飲業者坦言，受不了供貨量不穩定，連帶價格波動大，加上還有藥檢問題，今年乾脆把螃蟹料理，換成萬里蟹或是養殖大閘蟹。


餐飲業者伍允嘉：「後來我們就決定，採用台灣養殖的大閘蟹，它產量穩定品質穩定，而且藥檢方面也不會有太大問題。」

雖然大陸大閘蟹產量大，但台灣進口量卻銳減，導致量少價飆，想吃大閘蟹，還得碰碰運氣。

 

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