民進黨立委蔡培慧今天表示，學校飲食教育制定專法迫在眉睫，專法應包含建立食材供應平台、廚工支援體系、提高廚工費用、學校午餐結合食農教育的重要性如來源、文化等。
蔡培慧國會辦公室今天在農業部農糧署中興辦公室舉辦「學校飲食教育現況困境及改善方案」座談會，民進黨立委陳培瑜、農糧署副署長蘇茂祥、中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會、全國家長會長聯盟、嘉義縣教育展望協會人員及多名營養師出席表達意見。
蔡培慧致詞表示，推動學校飲食教育制定專法迫在眉睫，專法應包含建立食材供應平台，包含前端採購把關及後端用餐檢驗、留樣等；應區隔人力、食材、設備費用，建議可仿照日本、韓國建立廚工支援體系，解決學校管理廚工及缺工問題；提高廚工人力費用及福利；學校午餐結合食農教育，包含食物來源、飲食文化。
陳培瑜說，相當認同蔡培慧理念，雖然專法制定不易，但推動專法有必要性，將繼續與公部門及民間團體討論並在立法院持續推動，也將協同教育部討論訪視計畫；她也認為，飲食教育可提升層級，避免台灣飲食文化流失，如韓國製播做泡菜節目並在影音平台呈現。
蘇茂祥表示，肯定專法制定方向，現在農業部也鼓勵補貼有產銷履歷、有機食材、採購標章食材，未來可參考韓國農水產食品流通公社把關機制，認證檢驗合格才能成為營養午餐供應商、透過系統才能訂購食材，農業部也將持續推動食農教育法結合營養午餐。
中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說，餐盒公會1天供應200萬份學校午餐，礙於目前沒有母法規範，各縣市各有作法，因此認同制定專法；全國家長會長聯盟理事長黃正銘表示，認同制定專法，不應像現在狀況是各機關多頭馬車管理。（中央社）
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