雲林古坑咖啡有名，當地火鍋業者也搶咖啡商機，在原本的牛奶鍋中，加入現採的咖啡葉以及經過烘焙的咖啡茶葉，讓湯頭多了濃濃咖啡味，像在喝拿鐵，非常特別。
乳白色牛奶鍋一上桌，立刻將青綠色剛採來的新鮮咖啡葉丟進鍋裡，再放入一把經過烘焙的咖啡茶葉，咖啡味在湯裡散開，牛奶加咖啡這湯頭喝起來就像拿鐵。
民眾：「吃起來很有在地文化，很好、很香。」
越煮咖啡越香，喝過的人都說很特別，拿鐵火鍋是拿鐵也是火鍋，來廚房看他們怎麼做，鮮奶倒出來當湯底，加入起司、加入奶油，再擺進豐盛的配料，有蔬菜、有各種菇類、有玉米還有肉，最後現採一把咖啡葉，調成拿鐵鍋。
雲林古坑盛產咖啡，除了火鍋，不少美食都融入咖啡元素，像是咖啡鵝，將鵝肉剁開後淋上咖啡，也有人將古早味東坡肉浸泡黑咖啡，利用在地名產入菜，不但創新口味，也吸引顧客來嘗鮮。
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