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新戰國時代!台南夜市大洗牌 這5樣小吃最夯

記者 哀招賢 / 攝影 莊勝雄 報導
發佈時間:2023/08/31 19:29
最後更新時間:2023/08/31 19:29

號稱「美食之都」的台南,以多元美食聞名。在市區內,最具知名度的三大夜市--大東夜市、武聖夜市、花園夜市,原本每週各自錯開,排定營業時間,就是「大大武花大武花」,然而,近期大東夜市分裂,武聖夜市也多了週五營業,讓台南夜市進入所謂的「新戰國時代」,資深攤商就說,儘管夜市大洗牌,但有5樣小吃在3大夜市都很夯。

圖/TVBS

 
競爭激烈的夜市版圖,攤商紛紛爭奪食客的胃,推陳出新。那麼,在這些知名的台南夜市中,究竟有哪些小吃最受民眾喜愛呢?

就有民眾表示:「那個鹽烤魚啦!鹽烤鯛魚。」

其他的民眾則說:「霜淇淋!那最多的呢?牛排吧!」

 
對此,資深攤商們表示,有5種小吃深受大眾喜愛且成為這幾大夜市的必備,包含臭豆腐、蚵仔煎、地瓜球、臭豆腐、牛排、以及炸三角骨。記者實地在花園夜市直擊,臭豆腐就有8、9攤;另外,排骨酥至少3、4攤,而當下流行的泰國奶茶也很夯!

圖/TVBS

實際考考新戰國時代的夜市口訣,結果,不論顧客還是攤商,似乎都沒辦法流利地背出來!

民眾只會背舊的:「大大武花大武花!」

攤商也只能唸一半:「大東大東東武花。」

市府市場處的負責人為了方便大家記憶,嘗試發想10個字的簡化版口訣,像是「大東大東東武花武花花」或「大東大東東武花武武花」,但2種不同的版本,都無法與對應營業時間。

圖/TVBS

在花園夜市跟大東夜市都有擺攤的攤商就說:「我會覺得(大東)舊的比較穩定些,我們去的位子是百貨的位子,像他們這幾天抗議的那種,就他們會變沒有位子擺,現在全部都吃的!」

 
面對大東與大東東兩大夜市分裂,顧客們要在裡頭品嚐美食,恐怕得重新做功課,好好整理一番。

 

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#台南#美食#夜市#攤商

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