有名42歲男,因為上腹痛,伴隨噁心、嘔吐至急診就醫,症狀像腸胃炎,不過在住院4小時後,突然劇烈腹痛,搶救了3天竟心臟停止過世!

錢政弘表示,這位病患是生食蓖麻,吃了導致急性食物中毒,搶救3天仍心臟停止過世,雖然有些豆類富含皂素,是種血球凝集素,會造成體內紅血球破裂,使人體容易出血,但只要充分加熱,煮熟後就可分解。

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