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沒消夜吃! 超商、速食竟有店面「大夜時段喊卡」

記者 劉育瑄 報導
發佈時間:2023/07/29 19:20
最後更新時間:2023/07/29 19:24

餐飲業面臨人力吃緊問題,就有連鎖手搖信義分店宣布,暫停門市外送服務,營業時間也縮短。不過另一頭,以往主打24小時營業的超商和速食店,也紛紛有分店相繼貼出公告,表示取消大夜時段,想吃消夜的饕客恐怕撲空;而專家分析,晚間人力成本較高,店面提早休息的情況,恐怕愈來愈成為趨勢。

圖/TVBS

 
記者劉育瑄:「民眾的好鄰居超商,竟然在外面貼出大大公告,表示營業時間變成從早上6點到半夜12點,代表大夜時段通通消失。」

位在中和區,人來人往路口的7-11和錦門市,這周開始宣布,從24小時營業變成早上6點到半夜12點,整整少了6小時。業者表示,目前非24小時營業門市,只針對部分商圈適度調整,不過還是引來網友哀號,表示難道請不到大夜班嗎,買不到消夜了。

民眾:「半夜不能取貨不方便。」

 
民眾:「附近會變很暗。」

下午時段,許多客人上門的麥當勞三重龍門店,從24小時營業變成早上6點到晚上11點59分,業者表示,這間店調整營業時間,主要是因為整體商業考量,但鄰近地區分店有24小時營業;而專家分析,像這樣餐飲零售半夜不營業,恐怕愈來愈成為趨勢。

圖/TVBS

行銷專家王福闓:「他在晚間人力成本比較高,也有部分商圈消費者,不願意這麼晚還被打擾。」

另一頭,就連連鎖手搖飲店微堂信義永春店,也宣告因為人力配置因素,從7月底暫停門市外送服務,並且營業時間也縮短,從早上10點到晚上10點,變成早上11點到晚上9點。

手搖飲業者陳宗民:「餐飲業都會遇到人力短缺,用明確願景,晚上獎勵制度,來鼓勵年輕人參與這個行業。」

圖/TVBS

人力短缺,加上夜間營業成本,種種商業考量,恐怕都造成業者龐大壓力,透過早點拉下鐵門休息這種方式,就盼可以繼續撐下去。

 
 

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#超商#麥當勞#大夜班#人力#服務業

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