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這間熱炒店白飯吃到飽要收10元 老闆曝考量:不要浪費

記者 張良瑜 報導
發佈時間:2023/07/11 14:12
最後更新時間:2023/07/11 14:12
熱炒店白飯之亂延燒。(圖/AI生成示意圖)
熱炒店白飯之亂延燒。(圖/AI生成示意圖)

北科大資財系營隊到熱炒店用餐,因為白飯供應爭議受到網友撻伐,事件延燒至今仍餘波盪漾。其實不少熱炒店白飯都能免費續加,但是近年受到通膨影響、物價飆升等因素,部分熱炒店開始不提供免費白飯。《TVBS新聞網》訪問北投的熱炒店,內用白飯吃到飽一人酌收10元。老闆說,除了物價飆升之外,主要是希望客人能酌量取用不要浪費。

北投金鱻熱炒,白飯從原本吃到飽改為酌收10元。(圖/翻攝金鱻熱炒粉專)

 
位在台北市北投的金鱻熱炒,原本店內也供應白飯吃到飽,不過近幾年物價上漲再加上通膨影響,店內白飯吃到飽開始每人酌收10元。老闆表示,「其實大部分客人都會吃完,但是還是有很多人一直拿白飯,拿到最後吃不下,最後多很多浪費掉。並不是說一定要收這個10元,收10塊錢是希望給客人一個觀念,希望不要浪費。」

老闆表示,店內選用挑過的壽司米,每日供應白飯的量,是早上煮一鍋50人份、下午煮一鍋50人份,一天總共100人份,採小本經營。「如果白飯吃完了,會先告知用餐的客人,客人也普遍都能接受,我們就可能炒個麵請他吃,或是選擇其他炒飯選項。」

北投金鱻熱炒表示,一天會煮100人份的白飯。(圖/翻攝金鱻熱炒粉專)


 

福勝亭提供白飯、高麗菜絲免費續加。(圖/翻攝福勝亭官網)



由於北科大白飯之亂延燒,臉書粉專「蒼藍鴿的醫學天地」也貼文表示,「以前活動完後的慶功宴有吃過馬辣、小蒙牛、還有麥當當,尤其以新生南路麥當當最多次,不但B1超多位置,還可以歡樂吹冷氣+聊到半夜,真的很佛。」事實上,馬辣除了白飯吃到飽外,也有和牛咖哩吃到飽;若價位再平價一點,像是福勝亭也提供白飯、高麗菜絲免費續加;而在2017年,知名平價鐵板燒「大埔鐵板燒」的白飯也改成要花10元加點,連鎖餐廳「非常泰」的米飯吃到飽,也在2017年從35元漲到45元。
 


 

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