下週就要迎來端午節,民眾提前把粽子準備好,嘉義一家60年肉粽老店,一顆35元價格實惠,端午節前夕,搬出可以容納1800顆的大蒸鍋,應付客戶訂單,不過專業醫師也提醒,吃粽子要適量,有一位病患兩天內吞了3顆粽子,噁心嘔吐送醫,無法消化,嚴重到需要住院,因此特別是腸胃出過問題的民眾,千萬要酌量食用。
超大蒸鍋,不停冒著白煙,裡面滿滿都是粽子,巨大鐵鍋最多可以容納1800顆粽子。
燉煮5小時,途中不斷加水,一旁工作人員手停不下來,端午前夕趕製肉粽,簡直快累壞了。
訂單量爆增,傳承超過半世紀的老味道,就在嘉義市西區西門街,古早味肉粽,有阿嬤的味道,一刀切開,三層肉、花生、蛋黃,滿滿配料,這樣一顆只要35元,豬油融入米香,搭配花生,讓口感更有層次,醃過的豬肉,吃起來一點兒也不油膩,也難怪饕客愛不釋手。
肉粽店老闆娘,賴媽媽:「我們平常時傳統家鄉賣的最好!平常65(元)和95(元)沒有賣,都要預訂才有做!我們去年有漲,所以我今年就沒漲。」
去年漲過,這家粽子店今年凍漲,不過這是占少數,根據行政院消保處統計,有62%的粽子都調漲,但好吃歸好吃,有民眾兩天內吞了3顆粽子,吃出毛病。
阮綜合消化內科醫師蕭偉成:「短時間內可能消化就不容易,會容易造成噁心嘔吐,又逆流的症狀,因為(粽子)本身熱量很高,一顆粽子卡路里600卡以上,所以一般建議糖尿病,高血壓,高血脂的病人,還是不建議過多食用。
吃也要適可而止,而端午連假天氣也最新出爐,連假前兩天,中部以南有雨,天氣狀況不穩定,而從24日開始,則是進入夏天午後雷陣雨的天氣,高壓若穩定維持,梅雨季也將告一段落。
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