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蛙呀蛙呀蛙！　創意拉麵口味「整隻青蛙」趴碗

記者張崇閔廖凡漪 / 攝影廖文漢黃國鈞報導
發佈時間：2023/06/13 16:40
最後更新時間：2023/06/13 18:13

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雲林有拉麵業者發揮創意，把整隻青蛙當配料，引起網友討論，不過雲林北港青蛙湯美食，早就存在多年，完整青蛙放進湯裡，已經是在地人習以為常的小吃，特色美食也吸引不少外地人嘗鮮。

圖/TVBS

拉麵上蛙呀蛙呀蛙，上面配料，竟然是一隻完整的青蛙，新奇口味引起網友討論。

雲林斗六這一間拉麵店，發揮創意把整隻完整青蛙放進拉麵。

圖／TVBS

不過這特色青蛙美味，早就在雲林北港行之有年，營業超過20年的小吃店，就藏身在北港朝天宮附近。

整隻青蛙放進油鍋高溫油炸，酥脆起鍋再放進高湯煮，還有紅燒清湯兩種口味可以選擇。

民眾：「敢吃的人都是小時候有吃過，或是說他們會覺得這東西沒這麼可怕。」

圖／TVBS

特色傳統美食，已經成了在地不少民眾小吃首選，有人說吃起來就像鮮嫩雞肉非常好吃，不過完整青蛙放在湯裡，還是讓不少民眾望之卻步。

根據了解雲林是農業之都，在肉品相對昂貴的五、六零年代，是務農人家經常用來補充蛋白質的大自然食材，一路流傳成了特色小吃，俗稱四腳仔，特別口味，也吸引不少外地人到場挑戰味蕾。

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#雲林 #美食 #特色 #青蛙 #小吃

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