台灣缺蛋、缺雞、也缺豬，近期豬肉價格在清明節前飆漲，刷新史上最高點，甚至造就了豬牛同價的奇異現象，不過節後短短幾天，豬價拍賣均價又暴跌，價格像坐雲霄飛車，如今端午節將至，恐怕豬價又會再有一次波動。
中華豬協副理事長李當期：「我的高床有分成兩種，一種白鐵網的，然後一種水泥的，那白鐵網就是它的面積比較大，牠的豬糞要下去的面積會比較快，水泥部分來講的話，是因為那個我們的豬跟我們指甲一樣，會長長要去磨牠的腳皮指甲，我們高床的話，前面後面會有斜率，然後我們用回收水，回收回來沖洗高床，這樣豬就不會睡在豬糞尿上面。」
用現代化高床式設備，讓豬隻站在架高的有洞鐵板架上，排泄物就會透過鐵板架上的洞洞，掉到下一層地面省工又能省水，加上水循環及降溫系統，整個豬舍走的很現代，就是為了降低疾病發生，提高育成率。
中華豬協副理事長李當期：「不只是玉米上漲，以黃豆也上漲麩皮等等原物料都上漲，礦物質維他命都上漲，那你萬物齊漲的狀況下，我們養殖戶來講的話，也是一個相當高的成本，而且我們育成率如果又不好的話，其實你們覺得豬價會高，對我們來講的話，我們也是沒有利潤，昨天的交易價來講是在平均，全台灣91元左右，那我們的一隻豬算起來的話，也賺不到900元。」
翻開台灣豬肉價格，在清明節前來到最高峰，每公斤一度飆破百元歷史新高點，甚至一度出現跟牛肉同價的奇妙現象，如今又因為政府喊出要擴大採購進口豬肉，豬農恐慌下出豬下，讓豬肉價格跌到每公斤90元左右，短短不到一個月，就有超過10元的價差，而價格還沒走穩，眼看下一波的波動，又快要到來。
記者陳文越：「現在時間已經來到了四月下旬，那麼緊接著下一個要到來的節日，就是端午節了，端午節大家愛吃的粽子，裡頭不可或缺的靈魂，就是豬肉。」
一早送到的新鮮梅花豬，用調配好的醬料醃漬，粽葉舖上糯米後，包進大片豬肉和蛋黃，就是他們的招牌肉粽，每到端午節就是來客旺季，但沉重的成本，也正重重壓著業者們。
粽子專賣店店家：「端午節往年豬價一定會漲，但是我覺得今年漲得太多了，一包肉是1200，現在漲到1400，這次是還是要自己就是試行吸收，粽子沒有要調整價錢，你除了肉漲，蛋也漲，然後粽葉也漲。」
而波動的不只是台灣豬肉，看看今年1至3月豬肉進口量，來到1.8萬公噸，相較去年同期，減少約1萬公噸，也較近五年平均減少18.7%，就是因為豬肉主要進口國家，能源飼料等成本也提高，讓進口均價大幅上漲，包括西班牙進口價格上漲58.5%，加拿大也飆升37.8%。
市場豬肉攤老闆娘：「今年最貴，漲太多消費者會覺得說一下子漲這麼高，價錢那麼高，他們餐廳也會該該叫，就薄利多銷啊。」
疫情戰爭通膨，隨著大環境的變化，漲漲漲什麼都在漲，一環扣著一環，豬肉價格也在其中。
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