台灣餐飲市場逐年成長，光是咖啡館，2011年就多達1600家，創造出70多億元營業額。也因此，咖啡館不再只是單純的提供咖啡和飲料，也像國外一樣提供酒精飲料，並結合藝術展、音樂與裝置展覽，形成文化潮流，讓消費者在社區咖啡館，享受品味生活。
