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幫蔗糖平反!吃越多越不易得糖尿病 這東西才最邪惡

記者 許稚佳 報導
發佈時間:2023/04/14 10:26
最後更新時間:2023/04/14 10:26
水果含果糖、蔗糖、葡萄糖的糖。(示意圖/shutterstock達志影像)
水果含果糖、蔗糖、葡萄糖的糖。(示意圖/shutterstock達志影像)

糖分攝取對糖尿病的影響有新研究!英國醫學雜誌BMJ發佈最新研究,探討糖與健康的關聯,腎臟科醫師王介立於臉書分享,研究發現,蔗糖的攝取,竟然與較低的第2型糖尿病風險相關,也就是說「吃越多蔗糖,越不易得糖尿病」代表糖未必有害,重點是要吃天然食物的糖,而非添加糖,如果是含糖飲料,就是都不好,是最邪惡的。

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王介立於臉書分享此最新研究,他解釋,圖中SSB為含糖飲料,sucrose為蔗糖,fructose為果糖。在Risk estimate那一欄,中線靠右為風險上升,靠左為風險下降。

研究數據。(圖/翻攝《英國醫學期刊》網站 )

研究指出,固體食物中的蔗糖往往多於含糖飲料,包括穀物和穀物製品、水果和水果製品、加糖乳製品和乳製品。這些主要的蔗糖來源已顯示出與2型糖尿病、心血管疾病死亡率的有益關聯。

 
「蔗糖竟然與較低的第2型糖尿病風險有關(吃越多蔗糖,越不易得糖尿病)。」王介立解釋,原因很簡單,因蔗糖比較多的存在型式為天然食物,各種天然高纖的蔬果類飲食,都含有蔗糖;也發現果糖與胰臟癌之間的相關性很顯著、果糖攝取與高尿酸之間沒有關連,而「含糖飲料是最邪惡的,什麼都不好。」

研究證實,含糖飲料對健康最不好。(示意圖/shutterstock達志影像)

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王介立強調,總之糖未必有害,重點是要吃天然食物的糖,而非添加糖。研究也強調,高糖飲食攝入通常對健康有害多於有益,尤其是在心臟代謝疾病中,建議將游離糖或添加糖的攝入量減少到1天25克以下,並將含糖飲料的攝入量限制在少於一份/週(約 200-355 毫升/週)以減少糖對健康的不利影響。
 


 
#蔗糖#含糖飲#研究#健康#糖尿病

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