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拚擴展「王品50店、豆府10店」 壽喜燒業祭百萬薪

記者 周祐萱 林旼叡 / 攝影 鄭勝為 報導
發佈時間:2023/03/25 18:24
最後更新時間:2023/03/25 18:24

疫情消退,經濟復甦下,餐飲業積極擴店,像是王品集團目標今年再開30到50間門市,而主推韓式料理的「豆府餐飲集團」,旗下包含涓豆腐跟韓姜熙的小廚房,也預計再開10間門市,不過,餐飲業都很有感缺工現況,也紛紛祭出百萬年薪要搶人才。

圖/TVBS

 
工作人員:「你好幫你上肉,現在我們有活動名字裡面有郭字的話,全桌都享有88折的活動。」

祭出優惠吸引消費者,像是這間王品集團旗下火鍋,選在年輕族群聚集的西門町店內設計文創新穎,擴店得分析品牌屬性,今年整個集團展店目標30到50家,但用什麼留住人才,當然就是誘人的薪水,加薪幅度上看7.5%。

王品集團公關王姝婷:「今年前兩季集團釋出500名職缺,以鍋物還有鐵板燒品牌為主,預計將開出30到50家門店,今年也將有二到三個新品牌上市。」

 
圖/TVBS

畢竟缺工問題是餐飲集團共同面臨的現況,儲備店長4萬起薪,搭配新制一年最多調薪三次,就有機會挑戰年薪百萬,疫情趨緩下展店新目標,各集團蓄勢待發。

記者周祐萱:「像是這間日式料理店,就是隸屬於三澧集團的,旗下總共有六個品牌在過去三年雖然碰上疫情,還是開了13間門市,而今年目標還要再開五間。」

主打日式跟義式餐廳,包含Mo-Mo-Paradise天吉屋等展店同時,上半年開出150名職缺也打著年薪百萬,大舉募集儲備主管另外主推韓式料理的豆府餐飲集團,旗下包含涓豆腐、韓姜熙的小廚房以及泰式帕泰家,今年目標展店10間以上以進駐百貨公司為主,上半年招募600名正職員工調薪幅度也預計3%到5%。

圖/TVBS

三澧餐飲集團副總李淑慧:「竹北是未來性的開發,因為台北飽和就往竹北(開發),剛好遠百也這樣邀請我們,所以我們就在那邊開了三家店。」

疫情消退顧客人流回溫,門市積極擴展下,但餐飲都很有感得先解決缺工現況,搶人才薪資福利都很關鍵。

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#壽喜燒#王品#豆府餐飲集團#缺工

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