台灣小吃店常見的燙青菜之一地瓜葉，不僅隨處可見，還容易栽種；地瓜葉營養價值高，不僅熱量低，更有助於提升免疫力、降膽固醇等功效，有民眾好奇，「地瓜葉是不是地瓜長出來的？」對此，台北農產也給出答案了。
你有沒有這種經驗？老闆送來一盤燙地瓜葉，淋上醬油膏的時候，你家的好奇寶寶突然問：「地瓜葉是不是地瓜長出來的？」北農在臉書發文解答，此甘藷非彼甘藷，地瓜葉和地瓜，可是不同種的存在！市場常看到的地瓜葉是吃葉子的品種，並不會結成地瓜！
此外，「葉用甘藷」：目前也培育出不需剝除葉柄表皮、口感更好的品種，包括：台農71號、桃園2號等綠葉品種。這些像葉菜類蔬菜利用的種類，特別歸類為「葉用甘藷」；葉用甘藷在台灣ㄧ年四季都可以生長，高溫多雨的環境下生長得更旺盛，當夏季比較缺乏葉菜類時，葉用甘藷是少數能維持正常生產的蔬菜作物。
更多新聞：轎車違停「機車停等區」！警疑不想開單嗆：他有惹到你嗎
為什麼地瓜葉以前也稱「豬菜」？北農分享古早味小知識，是因為早期不把地瓜葉當作食用蔬菜，因為容易栽種、可多次採收、價格便宜，因此被農民大量栽種，當作飼養家豬的主要飼料。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
