知名網紅「館長」陳之漢推出要價220元脆皮燒肉便當,遭實況主「Toyz」劉偉健狂酸太貴。對此,館長4日開直播公開便當完整製作過程,強調都是「真材實料」,尤其「豬肉是兩天才能做一條,非常費功夫」,不過,其中「1畫面」曝光後,再掀網熱議。
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![館長公開便當製作過程。(圖/翻攝自館長惡名昭彰YouTube頻道)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
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館長在直播中指出,自家研發的脆皮燒肉製作過程十分繁瑣,從醃製、烘烤、靜置,還讓豬肉吹冷氣和電扇風乾,用來去除皮上水分,烤出來的肉才會又酥又香,因此「豬肉是兩天才能做一條,非常費功夫」。
館長透露,尤其脆皮燒肉的皮,特別要求製作成餅乾口感,吃下去會「卡滋卡滋」。做好之後還會放在保溫箱做二次冷卻,鎖住肉汁,相當費工夫,工錢非常多,強調這個是自己的獨家配方。館長更坦言,現在各種物價都在漲,店裡光製作的機器設備就花了上百萬元,店面設在北部,成本又更高。
![館長公開便當製作過程。(圖/翻攝自館長惡名昭彰YouTube頻道)](_data/i/upload/2023/03/08/20230308094848-9fb7b9cd-sm.jpg)
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不過,畫面曝光後,有PTT網友發文表示,「聽說館長便當工廠的設備斥資千萬以上,想必相當先進又衛生,但剛看別人分享影片截圖,豬肉直接吊在伸縮衣架上吹電扇,背景看起來就像一般民房,這就是館長千萬級的設備嗎?」
![豬肉直接吊在伸縮衣架上吹電扇,引熱議。(圖/翻攝PTT)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
貼文一出,引發熱議。網友紛紛留言表示,「價值千萬的設備(房子)沒錯啊」、「為什麼是用風扇的,不是應該用風乾櫃嗎?」、「一個便當搞得跟牛排館的牛排差不多價錢,到底是誰會去買」、「傳統工法千萬元不貴吧」。不過有館粉相挺館長,「220 脆皮燒肉 算佛心了,酸民要便宜去你家巷口買...」、「吹冷氣的嬌貴食材,成本這麼高,220很便宜」。
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