清明節掃墓祭祖，有些家庭會自己準備雞鴨牲禮，現在有越來越多人直接買「甕仔雞」或「烤鴨」當作牲禮祭祖，主要是因為直接買現成的烤鴨或烤雞，不只方便，味道也更多元，尤其祭祖過後，不需要再料理，就能整個家族一起「手扒雞」來吃，感覺更有味道，因此只要碰到祭祖的節日，不管是甕仔雞還是烤鴨店，外帶業績至少都多了2成。
大火快炒，烤鴨兩吃不稀奇，清明節有許多人買烤鴨掃墓祭祖，烤鴨店門外，貼著大大布條，「拜拜用烤全鴨，請在3天前預定」，顯見買烤鴨拜拜有多熱門，還得提前3天預定，有趣的是，店內櫃檯上一袋袋烤鴨，都是客人掃墓後拿回來的。
民眾：「早上拿去拜拜，現在拿回來給他們處理。」
店家貼心服務，客人買全鴨祭祖，拜完祖先還能拿回來切薄片，省掉許多麻煩，景點常見的甕仔雞，也變成拜拜祭祖的牲禮，剛從陶甕裡拿出來的全雞，表皮烤到金黃，拜拜後家族成員能直接像這樣一起用手扒來吃，或者請店家幫忙剪成一塊一塊方便入口。
烤雞包進鋁箔紙內，祭祖拜拜時還能保持溫度。甕仔雞店長張家偉：「可能是現在大家比較講求速率，方便，傳統的牲禮，就用這種方式來代替。」
民眾說，自己準備的傳統牲禮，得花較長時間，而且口味單一，現在有了變化，不僅省下麻煩，味道也更多元，另一家甕仔雞不僅前一晚忙到半夜，清明節當天還提早3個小時開店，就是要趕在客人祭祖前先烤好全雞，現在一到傳統拜拜節日，外帶業績至少增加2成。
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