國內蛋價再漲，13日起每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史高點。農委會說明，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲反映市場供需，仍屬穩定合理；面對蛋行、量販店及超市搶蛋潮再起，農委會則表示，如有囤積或哄抬物價行為，將請公平交易委員會或消費者保護委員會查辦。
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農委會指出，目前雞蛋日產量約11.4萬箱，農曆春節期間蛋農依往例進行雞群生產調整，淘汰及換羽數量增加，導致雞蛋供應量減少，2月12日由蛋農及蛋商代表組成雞蛋評議價格督導委員會，透過相關協商機制進行資訊研判，雞蛋批發價調漲為每台斤52元，以反映市場供需狀況，農委會尊重市場機制。
農委會表示，全球極端氣候及禽流感疫情影響嚴峻，造成許多國家均面臨缺蛋及高蛋價處境，今年1月美國及日本雞蛋零售價格為每顆7.3元及5.77元，跟去年同期相比，漲幅分別達145.8%和56.4%；而我國今年1月雞蛋每顆5.28元，跟去年同期相比漲幅為15.3%，相較美國和日本波動較小。
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農委會強調，如有囤積或哄抬物價行為，將請公平交易委員會或消費者保護委員會查辦，未來將密切監控雞蛋產銷供需動態資訊，除透過現有庫存雞蛋進行調配外，持續調度加工原料蛋，並協調蛋商加強橫向調度，務必滿足國人雞蛋需求。
此外，農委會也持續評估大宗飼料原料5%營業稅減免延長，降低生產成本，提升蛋農生產意願，並透過靭性經濟家禽產業轉型升級計
畫，協助傳統開放式雞舍改建為非開放式或密閉水濂式環控雞舍，從根本提升禽場生物安全及抗逆境能力，以確保蛋農收益並兼顧消費者權益。
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