土耳其南部發生強震，導致當地多人死亡，而在台灣開土耳其餐廳的土耳其人，心裡也很難受，有業者和我們透露，餐廳廚師的家鄉剛好就在震央，儘管家人獲救，但朋友至今還在瓦礫堆下，聯絡不到人，而另一間餐廳，則是申請很久的土耳其廚師，剛好碰上強震無法來台，影響部分營運。
轟一聲發出驚天巨響，整棟建築物，宛如積木般就這樣全垮下來，四周也揚起塵土，目擊民眾也全嚇壞，土耳其南部發生規模7.8強震，在台灣經營土耳其餐廳的老闆，人在台灣但心繫故鄉土耳其。
在台灣土耳其餐廳老闆齊睿杰：「一整天看新聞，跟他們的家人聯絡，所以他們很擔心。」
老闆說他的家在土耳其西部，距離遠影響不大，但在餐廳裡工作的3名廚師，家鄉就在震央區域，想到部分還在瓦礫堆裡的朋友，心裡很難受。
在台灣土耳其餐廳老闆齊睿杰：「朋友們還在房子下面，而且有些人他們不能聯絡。」
家人們已經平安，目前也離開城市借住朋友家，或是還在醫院治療但部分朋友，至今還沒連絡上讓他們很擔心，而這次震央土耳其南部，剛好是很多美食盛行地點，店裡使用的烤肉香料，和甜點食材也都來自地震區域，現在也只能先用庫存。
在台灣土耳其餐廳廚師Metin Coskun：「這是優格，裡面有煙燻甜椒。」
仔細介紹土耳其冷盤配料，還有一道有，另一間餐廳老闆，從土耳其來台生活一年多，儘管家鄉不在震央區域，但聽聞地震消息後，時刻擔心土耳其近況。
在台灣土耳其餐廳廚師Metin Coskun：「我覺得這次強震，是很恐懼、很害怕的一件事情，我們的真主對生命表示哀悼，從來沒有經歷過這樣事情，現在這件事情是很悲傷的，希望真主保佑生存的人，可以繼續平安生活。」
老闆不斷祈禱所有人可以平安，而餐廳好不容易申請來台的，土耳其廚師也因為家鄉剛好在震央，暫時無法來台。
土耳其餐廳老闆娘Betty：「申請通過同一天，土耳其發生大地震，其實就影響到我們營運。」
儘管廚房現階段，只能靠老闆和廚助來做菜，但老闆和板娘放寬心，只希望土耳其，傳來越來越多好消息，恢復原狀也度過難關。
◤日本旅遊必買清單◢
