台灣人愛吃拉麵,不少日本業者搶進台灣市場,當然口味也得推陳出新,像是豚骨白湯,多半用的是豬骨,口味比較濃郁,但有業者添加「雞骨」熬煮,讓湯頭比較清爽;另外,一般拉麵菜的份量比較少,但有業者,引進日本的「強棒麵」,除了海鮮和豬肉,還號稱有7種蔬菜,份量480克,堆疊起來,超過湯碗10公分。【業者資訊】長崎強棒麵台北阪急B2◎原新聞請參閱:〈獨家〉拉麵拚市!「蔬菜」當主角 秤重480克