台灣零售業進入劇烈地殼變動期,兩大零售巨頭統一、全聯成對立局面,誰也不讓誰,力拼成為零售霸主。目前「零售生態圈」分2大陣營,分別是統一超商、家樂福、三商家購,以及全聯實業、大潤發、全家便利商店,在關鍵購併和策略結盟下,台灣零售業形成共生風貌。
頂級超市公關張君鴻:「在今年為止總共擴展全台有22間左右,那我們希望說本身接受消費族群大概有三種,包含了像是我們所知道的可能是白領階級、上班族群,或者是屬於高端消費的家庭,以及常常出國往返的一些顧客群,那他們有可能在對於很多食材上面,會有特別的挑選,所以我們基本上定位上面,不是只有高單價,或者是說更多進口商品,我們講求是在選品進貨的時候,我們就做到所謂為顧客做客製化這樣子一個服務。」
坐落據點多以百貨、商場為主,打著高端精緻口號來搶市,零售市場競爭越來越激烈。統一集團在今年七月,就宣布一290億吃下台灣家樂福,預計2023年年中完成交割,競爭對手全聯,去年底以115億元併購大潤發,2022年營收將挑戰1900億元的新高目標。專家分析,全聯與統一都想要布局超商、超市、量販及線上電商的全通路,爭取更高的營收成長。
財經專家黃世聰:「如果說以國內零售的金額來看得話,目前單一公司最大的是統一超商,那第二大其實就是全聯這是超市,目前為止來說的話,他們兩個集團毫無疑問是,國內真正的零售業之王,就他們兩家。那目前為止當然雙方都是在進行一個併購,包括說像這個家樂福的併購,或是大潤發的收購等等,雙方都在持續擴充自己本身的營運的內容。那不可否認未來這個國內的這個超市跟超商,兩個可能界線會越來越模糊,也就是說超市正在超商化,超商也在超市化,不可避免的這個統一超跟全聯就會出現正面對決的狀況。」
全台目前一共有兩大綿密的零售網絡,第一個就是以統一超商為核心,規模最大的零售生態園,除了收購台灣家樂福全部股權,取得超過340間量販及超市通路外,也和三商家購合作,合計營業規模高達3577億元。另一個零售生態圈則是超市龍頭全聯,在2021年收購大潤發後,與全家結盟,整合全支付系統,營業規模達2694億元,力拼成為零售霸主。
量販店行銷部協理劉鴻徵:「基本上我們會把這個全聯的商品,跟大潤發的商品,做一個盤點。那基本上都希望說在大潤發都可以買到全聯的這個品項,那因為大潤發的空間比較大,那他可能在某些可以做更深度的延伸。那透過這共同採購的方式,也可以讓我們成本再降低,回饋給我們的消費者,那未來的話,也許不排除有更多的展店計畫,那包括全聯本身,或者是大潤發本身的話,也都希望在空白的市場,有更多展店的機會。」
記者劉彥萱:「超市龍頭推出近400坪的智慧超市,導入自助結帳機,讓結帳更快速方便,整個流程不到30秒就能完成。將店面科技化,早就是實體零售商不約而同的共識。」
疫後零售通路積極科技轉型,超市走向智能化,像是導入電子標籤,只要掃一下,就能更改價格跟品項。專家分析,接下來OMO虛實融合的全通路布局,及建立自有品牌,投入經營電子支付與數位會員,都成為零售集團的關鍵戰場。
商研院創模所副所長李世珍:「主要疫後挑戰這塊的話,一個是他們現在目前都在整合整個線上跟線下,那麼在線上跟線下的整合的部分,最主要是要搭上一個熱潮。這個熱潮就是說,可能在疫情的時候,大家會用電商的部分,來去取代實體的零售,那他們現在慢慢在發展出一個,另外一個模式,就是把這個實體店,開始電商化。所以實體電商化之後,就可以讓他的單店的業績,能夠算在他自己的身上。」
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