寒流來襲，民眾喜歡躲在家煮火鍋，帶動葉菜類的需求量大增，這也讓菜價飆漲，有攤販觀察到，茼蒿漲了2到3成，玉米幾乎翻倍漲，花椰菜、馬鈴薯也有1到2成漲幅，農委會掛保證，年節前會穩定供貨。
民眾：「煮火鍋，(怎麼想說要煮火鍋)天氣比較冷啊，想說禮拜六大家聚在一起，就煮個火鍋。」
有攤販說觀察到整體買氣增加約兩成，但民眾大多還是觀望，因為需求大增，菜價漲太兇，尤其煮火鍋常用到的葉菜類，像是茼蒿漲幅最有感。
其他像是，玉米幾乎翻倍漲，之前一箱600元，現在要破千，花椰菜，也有近2成漲幅，從一公斤55元，到現在約65元，暖身的辣椒、薑、蒜頭，則是微幅成長。
民眾：「比較貴，最近疫情以來，一直都在漲。」
農委會主委陳吉仲：「下禮拜開始，中南部天氣好轉，我們的葉菜類，短期葉菜類可以大幅度來供應，我們會在年節前穩定供應，所有的農漁畜產品，讓大家過個好年。」
農委會保證，年節會穩定供貨，讓大家過好年也好過冬，只是往年春節前，蔬果肉品都會再有一波漲幅，未來價格如何變化，由市場機制決定，但民眾只希望，能漲少一些漲慢一點。
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