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《一步一腳印》海軍為照顧中風爸轉行 屢戰屢敗成拉糖職人

記者 吳奕慧 / 攝影 陳柏華 / 編輯 林中秉 報導
發佈時間:2022/12/15 13:31
最後更新時間:2022/12/15 13:31

台南鹽水月津港橋南老街賣的糖葫蘆有故事,是一個孝子對父親的承諾。徐格森和父親相差50歲,老來得子的爸爸很疼愛孩子,徐格森也崇拜當警察的爸爸,總是剛正不阿,靠雙手努力打拚撐起一個家,但長大加入海軍後的他卻很少能和家人好好相處,直到得知老父親中風,才義無反顧推掉赴美任務並提前退役,回南投埔里照顧父母,不料這決定讓人生急轉直下…

拉糖職人徐格森(圖/TVBS)

 
徐格森原本以為邊顧家能邊創業,沒想到活魚餐廳才開幕沒多久就遇上八八風災,山區道路坍方受阻,撐了半年慘賠收場,幾乎賠光積蓄,讓他心灰意冷到一度想放棄自己,直到有一次,他開車閒晃無意間在宜蘭看到老師傅拉糖,那流暢自信的演出和滿滿的人潮,才讓他內心又燃起希望。他想學。

拉糖(圖/TVBS)

於是,他硬著頭皮懇求拜師學藝,兩年多來不拿酬勞跟著老師傅學做糖,這才發現不簡單,煮糖學問大,過程中還常常會被燙得渾身是傷,但每當他想放棄時,腦海中就會浮現父親的話:「撐下去才會是你的。」這讓他決心咬緊牙根再拚拚看,熬過艱苦的學徒生涯,只是當他開始能獨當一面拉糖表演時,挑戰又是接二連三的出現…

糖蔥(圖/TVBS)

 
這個屢敗屢戰的人,如何在被打敗後東山再起? 如何改良傳統煮糖做法,堅持無添加,做出爽脆糖蔥和糖葫蘆也傳承了文化,又是什麼因緣際會讓他來到台南鹽水,努力17年後慢慢站穩腳步,慢慢體會到大風大浪後人生的回甘滋味,沒有讓父親失望。

製作糖葫蘆(圖/TVBS)

 
 

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一步一腳印

#一步一腳印#台南#鹽水#糖葫蘆#親情

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