一個麵包只賣10塊錢!這種麵包用料實在嗎?好吃嗎?安全嗎?在雲林土庫有間麵包店會推翻這所有質疑,不管物價怎麼漲,三十年來他們的台式麵包都不漲價,堅持背後有個暖心故事。
麵包師傅方振南曾是台北知名餐廳的烘焙師傅,回鄉創業時就秉持著總鋪師父親昔日辦桌的精神,想做出好吃又不傷鄉親荷包的美食,回饋地方,所以他從不偷工減料,用品質好的麵粉、奶油用心做麵包,餡料也堅持從無到有自己調製,不買現成的,早期一個麵包他賣5塊錢,後來經濟起飛,物價開始波動,才在朋友建議下跟進漲到10元,之後就再也沒調整過價格了。
蔡女珠總是說,傳統女人比較認命吧,既然先生堅持,就支持他吧。於是她拿出退休金撐著小店,撐到這些年網路發達,開始有人在吃過他們的麵包後上網分享心得,還有返鄉青年林家良協助推廣,小店慢慢走出陰霾,慢慢有越來越多人認識這用心又溫暖的好滋味,認識這對夫妻對家鄉的濃厚情感。
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