秋季涼爽的天氣雖讓人感到舒適,不過早晚溫差大,對鼻子過敏的人來說可就沒那麼好過,經常一起床就會狂打噴嚏。營養小當家_阿罐營養師在臉書貼文中表示,若是打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀持續超過3天,其實就是過敏性鼻炎發作,除了靠藥物改善過敏症狀外,研究也發現可以補充「關鍵食物」控制發炎,來幫助對抗過敏。
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營養師阿罐指出,發炎反應是一種自然過程,可以幫助身體癒合並保護自己免受感染、疾病或受傷等有害事物的侵害,然而過敏也是身體免疫系統對身體物質反應過度的結果,他特別分享了六類食物,可以藉由吃幫助對抗換季過敏:
1.柑橘類水果
2.番茄
除了維生素C,番茄富含番茄紅素,這是一種植化素,也被稱為類胡蘿蔔素,使番茄呈現出鮮豔的紅色,能維持黏膜健康,可降低嗜酸性粒細胞的過敏反應,番茄紅素煮熟後更容易被人體吸收,可選擇罐裝或煮熟的番茄以獲得更佳的營養。
3.高脂魚
研究發現攝取優質脂肪酸,尤其是 Omega-3,具有天然的抗炎作用,可以增強免疫系統,提升抗過敏能力,甚至可以改善哮喘。高脂魚包括鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等都是不錯的選擇。
4.益生菌
這些有益菌,對腸道健康有幫助。研究發現健康的腸道微生物群有助於免疫平衡的發展。益生菌可以在優格、康普茶、泡菜、乳酪中找到。
洋蔥是槲皮素的極好來源,槲皮素是一種生物類黃酮,可作為抗組胺幫手,減少季節性過敏症狀。洋蔥還含有抗炎和抗氧化化合物。建議生吃洋蔥,因為烹飪會減少槲皮素的總量。
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6.香料
阿罐建議下次購買食材時,可以多選擇這幾類食物,透過飲食補給降低過敏症狀,來擺脫每日早上哈啾的窘境。
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