中秋連假過了幾天,不少民眾還在消化被餽贈及購買的月餅、蛋黃酥等,先前美式賣場好市多(Costco)販售香港某知名月餅,價格越靠近中秋節就越是向下調整,引發熱議。不過日前卻有民眾發文抱怨,他以原價購入該品牌的流心奶黃月餅,不但沒有「流心」甚至出現了「空心」的情形,於是便質疑廠商偷工減料,不過也有熟悉烘焙的網友點出「流心」之所以會消失的真正原因。
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一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文抱怨,8月底時在好市多購入了兩盒一組的流心奶黃月餅,原先要2249元,經折扣減為1999元,並且附上發票明細證明,原PO將其中一盒作為禮盒送給友人,另一盒則於近日開封自己吃,沒想到咬開後卻讓他大感傻眼。
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不少網友見到照片後也感到傻眼,紛紛留言表示「還好貧窮限制了我的行動」、「流沙怎沒有沙」、「除非受贈者指名要這品牌,否則送了有時候反而失禮」、「空心的月餅彷彿我被掏空的荷包」、「看來心真的流掉了」,不過也有網友指出「這種東西就是要吃新鮮,都放那麼久了你覺得還有品質可言?」、「比較像內餡因為放久了,被餅皮吸收了」。
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然而有熟悉烘焙的網友就留言解釋:「其實你以為的流心,只是充滿油脂的內餡,放久了油被餅皮充分吸收,就只剩脫油的內餡跟更油的餅皮」、「其實餅最好的保存方式是冷凍,像這種常溫那麼長時間的存放,我就不會想吃」,也有網友附和「所以過檔期的月餅打半價不是沒有道理啊」。
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