台灣人超愛手搖飲,尤其有些民眾每杯都必加配料,但可要小心熱量炸彈,營養師朱瑞君就特別奉上「飲料配料熱量排行」,第一名竟然就破200大卡,也讓朱瑞君呼籲「若要天天喝真心不建議」。
手搖飲裝滿整杯又甜又Q的配料,像是波霸、芋圓、仙草等,下肚超過癮又可以飽上半天,不過朱瑞君在臉書粉專提醒,暗藏其中的超肥大魔王居然是奶蓋,以下為加一份60g的「配料熱量估值表」:
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奶蓋:203大卡
珍珠波霸:156大卡
小芋圓:128大卡
布丁:110大卡
椰果:76大卡
仙草凍:57大卡
蘆薈:31大卡
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朱瑞君指出,奶蓋的製作需要添加奶油、糖或鹽,有些店家甚至會加入煉乳打發,加上乳脂肪含量要很高,才不容易油水分離,進而導致肥爆熱量纏上身;另外,添加糖則像奶蓋的穩定劑,能使打發的形狀更加穩定,「即使點了無糖基底的飲料,配料中也潛藏精緻糖(約2-4顆方糖量),高含糖量超乎想像。」
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