平價商機，故宮附設的餐廳也推出夜市價格的小吃道地，豬油拌飯不到20元，擔仔麵50元，就連以往動輒上千元的國宴套餐也只要450；只不過價錢降，份量也跟著縮水，遊客只能興嘆，這是花錢買氣氛。
穿著套裝，洗手做羹湯，台南道地小吃的創辦人親自出動，因為平價料理要登上故宮殿堂。飯店董事長潘思亮：「我們就有每層樓設定不同客戶群，還有價格帶，我覺得在台南的小吃，有些在台南的價錢一樣，也試著，試著要來台北，也有在台南的價錢是一樣的。」
跌破眼鏡的賣價，就屬台灣人最熟悉的豬油拌飯、小菜點綴，一碗只要18元，蜜餞加上擔仔麵，炸蝦捲、狀元粽，還附上肉圓，昔日國宴套餐，只要450元，省一點，少3道菜，3百元可以解決，主角擔仔麵也只要50元，但仔細看這些夜市料理，端上桌，全都小了一號。國外遊客：「這是個吃小吃的好環境，所以這個價錢還好。」
只能想是花錢買氛圍，想換個地點享受小吃，當然也得砸銀子付出代價。
