景氣差,一個銅板也可以讓你享用美食,低價搶市,或許有機會逆勢突圍,台北市一家熱炒店,趁著天氣變冷,推出只要一個10元銅板的麻油豬肝,讓最近業績成長1成;此外也有小吃店,打10元臭豆腐或大腸麵線的優惠,吸引許多民眾,大排長龍,老闆說人潮是原本的5倍以上。
民眾:「老闆,一份臭豆腐!」
買臭豆腐的民眾一個接一個,老闆一手拿著剪刀,一手夾著臭豆腐,剪個不停,都是為了應付這源源不絕人潮,一點都不誇張,人是多到排到隔壁2家店門外。民眾:「排…,這是第三趟了。」記者:「第三趟了?為什麼排這麼多趟?」民眾:「因為便宜啊。」
這麼多人都是因為這一天,老闆賣的臭豆腐和大腸麵線,每樣商品只要10元。記者:「為什麼臭豆腐只賣10元?」小吃店老闆:「我們一年有一次週年慶,回饋客人,就是希望有個買氣啊。」
生意難做,業者透露這3個月以來,明顯業績下滑將近2成,因此,推出10元的麵線和臭豆腐來搶客人,不過,每人1次只能限量買2份。小吃店老闆娘:「1次就限量2份啊,這樣大家都吃的到,才不會等那麼久。」
10元銅板用途不小,還可以到熱炒店,點這樣一盤養生的麻油豬肝。熱炒店主廚:「特價的東西,當然也是要做的好啊,客人才會說信任我們。」
一盤才10元,每個禮拜老闆都會推出不同的10元美食,衝破不景氣,業者利用低價促銷,搶客人,也成功拉抬業績。
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