疑似受到極端氣候關係,今年牡蠣品質及產量大受影響!最近有民眾去自助餐買便當,夾完才被告知蚵仔以顆計價,每顆要價15元,嚇了他一跳,其實每年8到11月是牡蠣收成高峰,只不過,今年疑似受到氣候影響,像是以巨無霸聞名的台南北門蘆竹溝,帶殼牡蠣不但長不大,產量還只剩下往年1到2成。
算一算12345,全部大概約16顆,等於這個便當光是蚵仔就要240元。
非當事自助餐業者:「我們最貴的時候,我們之前有賣過,可是我們賣是比較大顆,一顆我們單價就賣10塊,可是客人也是會嫌貴,嫌貴之後我們乾脆有疑慮的話,我們就不要賣了。」
蚵農泡在水裡採收牡蠣,今年疑似受到極端氣候影響,台南北門蘆竹溝帶殼牡蠣不但長不大,產量還只剩下以往1到2成。
這邊的牡蠣以巨無霸聞名,每年8月到11月是收成高峰,實際拿在手上比一比,牡蠣大小明顯有所差異。
蚵農:「專門在養這種巨無霸大生蠔的,大概養第2年就會到這樣等級的大小,可是今年養第2年,牠還是大概是這樣的等級而已,今年的產量像現在是盛產期,大概蚵農採收上來的產量,大概在往年的1到2成。」
疑似就是天氣太熱,導致牡蠣生長狀態不佳,不管是數量還是大小,都令蚵農不太滿意。眼看中秋節快到了,很多人蓄勢待發準備烤肉,只不過如果今年想吃牡蠣的話,恐怕很難吃到往年肥美的大牡蠣。
◤日本旅遊必買清單◢