「阿婆鐵蛋」是許多人到淡水必買的名產之一，不過今（12）日卻傳出，創辦人楊碧雲因腦中風送醫急救後宣告不治，享壽84歲。
阿婆鐵蛋創立於1980年，是淡水最早賣鐵蛋的老店。創辦人楊碧雲最開始是在經營小吃店，但有時生意不好，滷蛋經過多次滷製越來越小，蛋白口感也出現韌性，味道卻反而越來越好，意外成為現在的「鐵蛋」。
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