台灣夜市美食眾多，其中又以平價牛排深受許多人歡迎，不但可以吃到香滋滋的牛排，還有濃湯及餐包，是許多小資族及學生的最愛，有網友認為「夜市牛排」的靈魂是濃湯，貼文一出，引起網友熱烈討論，不少網友直指「這黑物」才是不可或缺的精髓。
原Po在PTT上發文表示，以前會覺得夜市牛排的重點是那顆半熟蛋，後來則認為是餐包，但長大之後卻發現濃湯才是靈魂所在，還能搭配餐包沾著吃，不過她也表示好喝的濃湯太少了，「很多攤的濃湯都太水了，完全不優」，想知道大家認為的夜市牛排靈魂究竟是哪個？
網友們紛紛留言分享，其中不少人點出「鐵盤」才是夜市牛排好吃的關鍵，「鐵板，你外帶用餐盒裝是不是就覺得沒那麼好吃」、「推個陳年鐵盤」」、「鐵板才是精華，無數份餐的美味沉澱」、「鐵板黑垢」。
另外也有人分享其它看法，「半熟蛋佐麵條跟對面的女孩」、「翻蛋成功的快感」、「焦香醬汁」、「沒有一支工整的刀子和叉子，幸運翻到也是沒洗乾淨的」、「當然是鐵板麵配半熟蛋啊，為了牛排誰要去吃夜市的，主角根本變鐵板麵」、「煎到尻不起來的蛋」。
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