疫情嚴峻下，餐飲內用生意受到影響，台中有知名餐飲品牌業者，發揮創意，賣外帶台灣小吃，搶疫情商機，另外有百匯自助餐業者，舉辦民歌表演活動，希望吸引客群，提升業績。
台中這一間百匯自助餐，疫情下走出傳統模式，改成專人送餐防疫，還有店員互動跟顧客玩擲骰子。
餐廳顧客：「很喜歡覺得因為以前有這種感覺，很懷念的感覺啦。」
台上藝人歌唱，也吸引4、5、6年級的客群，走進回憶吃頓飯。
餐廳執行副總張冠群：「人流因為疫情的關係所以客人有疑慮，就在防疫作為上面因為起身，自己起身端菜所以人流相對太少了。」
業者表示這波疫情下，生意大受影響，舉辦維持一個月的民歌西餐廳活動，希望吸引民眾提升來客率度過難關。
餐廳員工：「外帶要兩個魚漿大腸麵線。」
另外也有餐飲集團，除了原本的火鍋燒烤，再打造全新品牌，專賣台灣傳統小吃。
業者把基隆的魚漿大腸麵線，引進台中，疫情下不敢內用，加入小吃外帶戰場，另類維持業績。
配合疫情型態，業者專供外帶各式台灣小吃營業時間從早上6點到晚上11點讓民眾分散時間購買。
餐飲集團公關高林禎：「就是原本就是一班內用為主的餐廳，那受到疫情稍稍影響大概掉2到3成左右，事實上受疫情影響下，相對外帶市場是被看好的，所以我們另外創個品牌，做一個外帶為主品牌。」
疫情下，業者發揮創意，要搶防疫餐飲商機。
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