宜蘭有間蔥油餅攤,1個月就可以賺16萬,到底有什麼法寶?曾當過攝影助理、賣過鵝肉的龔老闆,因為做什麼都虧本,索性到宜蘭賣蔥油餅,沒行銷的他,只因堅持用最好的三星蔥和特殊調配,就讓吃過的人還專程再來,網友口耳相傳,還在網路上標出經緯度,就怕大家吃不到這樣的美味!
蔥油餅老闆龔德義:「今天電話沒有停過!」
電話接不停,裝箱的手也停不下來,這一箱箱可都是老闆精心製作的三星蔥油餅!龔德義:「喂,你好,對對對,(訂單)已經接不完了。」
180公分高、100多公斤重的龔老闆,人生經歷很豐富,當過攝影助理,又在瑞芳賣鵝肉,但開業1年,因為雪隧通車人潮往宜蘭走,生意變差後,索性到宜蘭三星姐夫店門口,賣起蔥油餅,怎知道許多客人一吃成了老主顧!遊客:「因為蔥很多,又Q又好吃麵皮很薄,不錯,口味各方面都很適中。」記者:「衝著三星蔥來的?」遊客:「對。」
老闆的好味道,更是在網路上一傳十、十傳百,甚至還有人將攤位的經緯度位置標出來,就怕遊客找不到!龔德義:「最主要的就是三星蔥!」
堅持用宜蘭著名的三星蔥,再加上麵團用太白粉混麵粉,煎出酥脆感,蔥多、有嚼勁、不油膩,讓龔老闆1個月賣出1萬多個蔥油餅,扣除成本月收入就有16萬,但老闆可是不打算開連鎖店。龔德義:「要提供這麼多的東西給人家,一定要拿到外地的蔥,那我寧願不做!」
老闆堅持好品質,也難怪生意強強滾!
◎畫面翻攝:網路
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