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超多人沒看過!台灣「零食祖先」曝光 老饕淚:在吃回憶

編輯 鄭心連 報導
發佈時間:2022/04/05 11:00
最後更新時間:2022/04/05 11:00
台灣被譽為美食天堂。(示意圖/shutterstock達志影像)
台灣被譽為美食天堂。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣零食類相當多元,每一款都有各自的擁護者,不過隨著時代更迭,許多零嘴小吃已經漸漸消失,近日就有一名網友分享,自己在路邊發現一輛已經很久沒看到古早味餐車,讓她忍不住感動直呼「真的是在吃回憶」,貼文曝光後隨即引起眾多網友共鳴,還有人直呼這根本就是「零食界的祖先!」

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有網友在Tik Tok上分享影片,只見畫面中一個方形籠子內裝著密密麻麻的青豆仁,一旁的阿嬤熟練的不斷在炭火上翻烤,步驟看似簡單,不過弄起來卻要不少功夫,而這種古早味的零食「烤青豆仁」又稱作「放屁豆」,據傳吃了會容易放屁。 

製作過程中要不斷翻烤。(圖/翻攝自Tik Tok)

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原PO也感慨表示,「姊吃的真是一種回憶,這種手工炭烤青豆很天然,完全沒有添加任何東西,我敢說台灣炭烤青豆只剩下這個阿嬤在賣,阿嬤從10幾歲賣到70幾歲了!」此外原PO也透露售價是1份50元,若喜歡胡椒還可以請老闆加,銅板價的美食也讓原PO直呼「真的超級怕失傳」。

烤青豆仁是不少人小時候常見的零嘴。(圖/翻攝自Tik Tok)

貼文曝光後,許多人都紛紛留言驚呼「烤青豆?是那個一包一包那個青豆嗎?原來還有這種做法」、「吃起來是什麼口感啊」、「我還真的是沒看過」、「真的第一次看到,台灣零食界的祖先?」,另外也有許多人爆共鳴留言「我爸都說那是放屁豆,買來下酒好吃」、「這個都要絕跡了這個好吃」、「這個很好吃!現在真的超少」。

此外也有不少在地人透露,「阿嬤已經交棒孫女了啦XD平常在基隆廟口,偶爾會在基隆頂呱呱門口喔」、「基隆炭烤青豆仁,每回去基隆都會買,現在都擺在頂呱呱門口,阿嬤傳給孫女了,希望繼續傳承下去」、「都是小姐姐在顧攤,上次收攤,小姐姐還請我吃隔壁的麵包」。 
 

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