疫情期間，民眾減少出門，盡量在家吃飯，也讓「自煮商機」大幅提升，現在連鎖超商設立生鮮區域，搭配即時外送，提升不少業績銷量。另外連鎖超市也推出許多特色即時料理包，包括佛跳牆等等，加熱之後就可以在家跟朋友吃飯，相當方便。
店員根據APP民眾訂單，開始在架上挑選指定商品，包含冷凍跟冷藏都有，而且都是料理食材，透過APP現在不用出門，就在住家附近超商一手搞定。
挑選完畢裝入紙袋，這時候等待外送員到來。
外送員確認訂單貨號之後，就會把消費者購買的商品，送達他們指定的地址，連鎖超商看準疫情期間，民眾大多選擇在家煮飯，推出這項全新便利快超市商業模式，門市串接外送服務以拓展生鮮雜貨商機，主打24小時外送，提供消費者小包裝生鮮、簡速烹調，即時即煮等「自煮」需求。
連鎖超商公共事務部部長李至和：「因為我們看準了在我們這邊消費者，可能比較在料理上面，是一些輕料理的需求，所以我們也結合了外送，在我們門市架構了一個新的便利快超市，一個服務的方式，我們已經有九百多家的門市，已經有提供一些生鮮商品的一些服務，其中有超過一半以上都是有外送服務，可以讓消費者可以很便利的選擇。」
外送距離主打五公里內範圍，透過手機外送APP就能使用，輕自煮需求提升，又逢年節將至，超商預估冷凍生鮮相關類別商品業績，可比起平時成長二成。
購買超商生鮮食材民眾：「住附近而已啊，下來買很方便運動一下。」
架上滿滿琳瑯滿目，都是自煮料理食材包，這可不是隨便的微波食物每一項都是可以端上桌的主菜，包含佛跳牆雞肉等，大多都是兩到四人分量，連鎖超市大搶自煮商機，只要即時加熱美味就能上桌，搭配外送服務在疫情期間，銷售相當不錯。
連鎖超市行銷部協理劉鴻徵：「在今年特別在疫情期間，我們過往的經驗，其實複熱的這些湯品，都是銷售比較好的，預估在今年來講的話，外送的業績可以成長三倍左右，也希望透過這樣的一個服務，能夠滿足在疫情期間，消費者一個飲食上的需求。」
疫情期間在家料理，變成一種時下選擇，自煮商機大幅提升，根據台灣趨勢研究調查顯示，高達75％民眾在這段期間，增加了在家裡下廚的頻率。許多民眾更上網找食譜自行料理，攤開2021年熱搜食譜，分別是鬆餅司康起司蛋糕肉桂捲，布朗尼義大利麵提拉米蘇曲奇餅乾，章魚燒等等千層蛋糕，大多以烘焙甜食為主，10項熱搜關鍵字中只有，章魚燒意大利麵兩樣是鹹食，民眾自煮意願越來越高。
連鎖超市行銷部協理劉鴻徵：「我們也比較像是小家庭，可能是兩人份到四人份左右的，其實在包材的節省上，比較不會有這麼多成本在包材上，等於說一盤菜一家人共同享用的話，它算起來也是會比較經濟實惠一點，特別是最近推出滿多這些，即時複熱的商品。」
疫情延燒減少出門，自己當大廚料理，不僅衛生環保，也能達到防疫效果，自煮商機持續升溫。
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