冬天就是要配上火鍋最對味，但小心吃錯了，導致身體出問題！心臟外科醫師就分享「這食物」盡量少吃控制住，小心腸子動脈硬化，導致缺血壞死，整個腸子都要切掉，「那是非常致命的。」
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心臟外科醫師袁明琦在節目《健康好生活》分享案例，他有個朋友吃火鍋時有個糟糕的壞習慣，就是一定要配上沙茶醬、豆腐乳，再者有很多病人冬天血壓會起起伏伏，卻自己調藥，血壓飆高時就多吃一點降血壓藥，血壓一低就不再吃。
由於沒有按時吃藥病況不穩定，袁明琦進一步解釋，所以當鹽分一多時，血管就會收縮，血壓也跟著攀高，像是「高速公路」腹部主動脈，以及如「下高速公路前的交流道」的腸繫膜動脈等供應肝臟、脾臟、腸子血液流動血管，就會在血壓高又吃太鹹時產生動脈硬化。
袁明琦分析，動脈硬化會使腸子蠕動變差，也因為腸子或器官缺血，導致不時肚子疼痛，嚴重者會出現缺血性腸壞死，「那是非常致命的」，整個腸子一旦壞掉的時候，整個腸子要切掉，器官要犧牲掉。
至於腸胃炎和腸動脈硬要怎麼區分？袁明琦表示，兩者皆會腹痛症狀，但腸胃炎會明顯上吐下瀉，伴隨著噁心、胃食道逆流等症狀，但腸動脈硬化是莫名其妙肚子痛，又沒有嘔吐、拉肚子症狀，而且會突然緩解，就需要當心。
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袁明琦指出，尤其如果本身有三高，或者曾做過心臟做過繞道手術、被診斷頸動脈狹窄過，就需要高度懷疑自身腸子血管是否有動脈硬化；此外，袁明琦提醒，動脈硬化不會選擇單一器官，每一個地方都有可能會動脈硬化。
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