鍋貼、水餃可以說是台灣的國民美食之一，八方雲集可以說是其中的代表，更靠著鍋貼、水餃的熱賣，股票剛上市還成為熱門的「水餃股」。不過有網友不解，八方雲集到底好吃在哪，不少人提出幾個關鍵要點，還有不少粉絲點出心目中八方雲集的代表美食。
有網友在PTT發文詢問，「常常看到大家都去吃八方雲集，工作的時候，同事也很愛點，但不就是鍋貼水餃而已嗎？我吃過幾次，覺得還好而已」，直問「八方雲集好吃在哪？」
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該篇文章引起不少迴響，網友提出自己的見解，綜合評論，大部分網友認為，八方雲集之所以會受歡迎是因為「方便」、「口味」及「CP值」。紛紛留言表示「方便啊！好不好吃見仁見智」、「到處都有很方便」、「便宜方便又不會太難吃」、「乾淨便宜品質穩定口味不錯」、「料多好吃，方便，安全牌，價格不貴」、「不難吃，有發票電支就夠了」、「好吃CP值又高」。
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也有許多粉絲狂推自己心目中的「神品項」，其中玉米濃湯、酸辣湯及辣味水餃都引起不少討論，「玉米濃湯極神」、「會為了喝玉米濃湯而去吃煎餃」、「賣玉米濃湯的」、「本體是玉米濃湯」、「酸辣湯才是靈魂」、「泡菜水餃真的讚」、「都吃辣味鍋貼，辣上加辣」，還有網友認為乾麵是意外最好吃的，表示「紹辣乾麵真的好吃」、「乾麵還不錯」、「我只吃招牌乾麵配它的湯」、「乾麵意外好吃」。
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