衛生署查獲一批從大陸進口的乾魚翅,致癌物「甲醛」呈陽性反應,進口商一整天下來無法聯繫,專賣魚翅的業者透露,市面上多半是台灣自己捕撈再加工的魚翅,比較不會有摻藥的問題,大陸方面就很難說,雖然顏色異常慘白可能就是被漂白過,但一般民眾恐怕很難分辨。
照片裡這幾片乾魚翅,沒有機會上桌成為佳餚,因為被驗出攙有致癌物質「甲醛」。違規進口商:「找哪位?」記者:「我找老闆。」違規進口商:「老闆不在。」
進口商一早拉下鐵門,沒有任何回應,附近鄰居對這消息,卻不意外。附近鄰居:「他不敢開啦!買香港漂白的過來。」記者:「什麼時候關門的?」附近鄰居:「常常門都是關的。」
真的是貪便宜,進口大陸黑心貨嗎?專家說,這魚翅是鯊魚兩側的胸翅,比較便宜,同樣部位比較,台灣的看起來比較黑,可能就是因為大陸貨經甲醛消毒漂白過;不過自然的魚翅,顏色本來就都不一樣,一般民眾實在難辨別。業者:「它(大陸)的乾翅要漂白,漂白就要用藥。」
業者說,台灣自己捕撈加工的,幾乎沒有含藥問題,一般價格大約4、5千,便宜的1、2千也有,很少需要進口大陸貨;從去年7月至今,衛生署總共抽驗17批大陸乾魚翅,這也是第一次驗出問題,通通扣留在海關,儘管如此,醫師表示,鯊魚屬於大型魚含有微量重金屬,魚翅就算吃得起也不適合天天吃。
◎照片由衛生署提供
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