校園美食帶您來看,苗栗聯合大學,雖然校區在山坡上,但只要進入市區,不但有飄香三代的客家傳統早午餐,水晶餃能品嚐,下課後還有碳烤串燒,上頭還能自己加上店家特調的韭菜蒜醬料,苗栗學生的美食,真的是外地吃不到。
顧客:「小米粉,水晶餃,再加兩個水餃。」
顧客上門幾乎必點的水餃,外皮呈現半透明狀,其實這是苗栗的在地早點,水晶餃。
水晶餃店第三代林婕晴:「因為以前(客家人)工作,他們都吃這個吃飽來,對對對,所以他們水晶餃,就慢慢有名了這樣。」
這間阿蘭姐水晶餃早午餐店,在苗栗超過60年歷史,傳承到第三代,水晶餃一份30元,加上炒麵,炒米粉等小吃,全部銅板價,除了在地人,也受學生歡迎。
下課時間到,小餐車前圍滿學生和陣陣白煙,老闆烤著豆干、米血、丸子,天婦羅等串燒小吃。
碳烤店老闆娘鄭美珍:「這什麼醬啊,這我們客家人,獨特的韭菜蒜。」
不管點什麼好料,每個人一定要在烤串,淋上滿滿的韭菜蒜,是阿鄭伯碳烤特製的韭菜蒜頭醬油,搭著串燒大口咬下,成了店家的另類招牌。
顧客:「那時候才國中生而已啊,你國中生,明仁國中的啊,就開始吃,吃到現在,對啊對啊。」
就連從國中一路吃到中年大叔,都會回頭品嚐,青澀記憶中的好味道,還一定要向大家推薦,這苗栗與眾不同的熱狗,也就是黑輪。
顧客:「只有苗栗他特殊的叫法,這個叫熱狗。」
學生的美食還有這間湯包店,開店前得先手工桿製麵皮,用新鮮溫體豬包餡料,因為全部手工製作,每天限量200籠。
顧客:「手作的,而且又料多,算是在地人跟我推薦的。」
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