你知道一顆咖啡樹，可以生產多少咖啡嗎？答案是40杯，TVBS這次實地到阿拉比卡咖啡的原產地，在中美洲的瓜地馬拉，去看看全世界最高檔的阿拉比卡咖啡，整個生產的過程。
TVBS記者楊鎮全：「像這樣一杯阿拉比卡咖啡，它的製造過程非常繁複，而且一顆咖啡樹，只能沖40杯咖啡。」
這純正的阿拉比卡咖啡，是友邦瓜地馬拉的特產，不過要從咖啡豆煮成一杯咖啡，時間可是很漫長；這樹上，紅通通看起來有點像櫻桃的種子，就是我們喝的咖啡，每一顆咖啡樹，要經過3年，才會有2.9公斤的產量，從樹上摘下來之後，還得嚴格篩選。
櫻桃咖啡經過洗豆的挑選，會去皮，同時把壞豆給挑出來，不過接下來的程序，就得靠人工細心完成；洗過的咖啡豆，就要像曬榖一樣，放在大太陽底下2個星期，一天還要翻過3回，任何一個程序出錯，這咖啡香味，就會變質，全球產量第七的瓜地馬拉，阿拉比卡咖啡，品質可是數一數二。
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